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琼胶寡糖（小氧分子琼脂）

琼胶寡糖（小大分子琼脂）

用英文怎么说取名:Agaro-oligosaccharide

琼胶寡糖是琼胶多糖经油脂水解后缩聚度为2~20 的新技术的j9九游会官方网站的结构性低聚糖，还包括琼寡糖( agaro-oligosaccharide) 和新琼寡糖( new agaro-oligosaccharide) 5个类别，琼寡糖以3,6-内醚-α-L-半乳糖残基为重现性未端，新琼寡糖以β-D-半乳糖残基为重现性未端。

琼胶寡糖的水可溶性好，不利于人体内吸纳，一方面还具有着功能性模块性低聚糖的基本性能，还还具有着众多普普通通寡糖始终无法改用的活力功能性模块性能，不利于增值胃肠益生菌粉、臭防氧化油、抗防氧化等，是食品厂、日用品、畜牧业、养殖场业等领域的能作主料。

功用：

1.繁殖可以使肠胃益生菌粉

Hu等【1~3】研究方案表明，聚合反应度较高的新琼寡糖在肠胃道中不容易被吸附，新琼寡糖身为一些益生元，就能促进会双歧杆菌和乳酸杆菌的繁衍，大幅度不但缩减了有益健康菌的生长期适用期，促繁衍的效用生效快。琼胶寡糖耐受性上吸收的作用道酶的吸收的作用的效用，经上吸收的作用道酶的效用24h后，近乎因此的琼胶寡糖免受变性淀粉吸附酶的直接影响。它没办法被宿体肠胃道吸收的作用或吸收的作用，可不可以完成实现直肠。

2. 抑菌影响影响

张红艳等【4~6】理论研究感觉，琼胶寡糖有着很强的抑菌反应反应，在脱色还原电位达3.11%时，能能够地变少损害菌落的所产生，因不是种j9九游会官方网站的非人工的调味品储藏剂。可以选择于调味品和冷饮的储藏，能够解决其色变、贪污腐化及脱色等。

3. 抗阳极氧化效应

Wang和Chen等【7~11】科研发现了，琼胶寡糖兼备有效的处理自主基特异性或身体内部抗阳极阳极氧化反应特异性，并能进行处理特异性自主基，提高了抗阳极阳极氧化反应酶的特异性。十分是在处理对人体健康微害的超氧阴亚铁离子自主基、羟基自主基、DPPH自主基工作方面有可观的做用，于是有着抗阳极阳极氧化反应做用。

运用位置：

--益生元成品

--功能性食材、饮

--洗发物品

--日化物品物品

--渔业水溶肥、茎部肥

--水产海产品养值

......

物理化学指标体系：

注：粘稠度数字是在100℃下的1.5%盐浓度。

v 注：以内基本资料的内容摘自搜狗搜索和中国国外内决定性论文期刊参考文献。

分类论文文献综述：

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